মসুর ডাল দিয়ে লাউশাকের রেসিপি তৈরি করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
ভিডিও লিংক :👇
https://youtu.be/PslNjMW7D_4?si=byTd3C0qCNMq5YEu
★★ উপকরণ:
লাউ শাক (পরিষ্কার করা এবং কাটা) - ২ কাপ
মসুর ডাল - ১ কাপ
পেঁয়াজ (কুচি) - ১ টা
টমেটো (কাটা) - ১ টা
আদা বাটা - ১ চা চামচ
রসুন বাটা - ১ চা চামচ
হলুদ গুড়া - ১/২ চা চামচ
মরিচ গুড়া - ১/২ চা চামচ
লবণ - স্বাদমতো
পানি - ৩-৪ কাপ
তেল - ২ টেবিল চামচ
★★ নির্দেশিকা:
১. একটি পাত্রে মসুর ডাল ধুয়ে সাধারণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
২. একটি পাত্রে পানি গরম করে তাতে মসুর ডাল দিয়ে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হলে সামান্য লবণ দিয়ে রাখুন।
৩. একটি কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি এবং আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিন।
৪. পেঁয়াজ ও সঙ্গে টমেটো দিয়ে ভালো করে ভাজুন।
৫. সঙ্গে হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মিশ্রণ করুন।
৬. এবারে লাউ শাক দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশ্রণ করুন।
৭. সঙ্গে প্রয়োজন অনুযায়ী পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করুন।
৮. সামান্য ধনে গুড়া ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
এই মসুর ডাল দিয়ে তৈরি লাউশাক খেয়ে স্বাদ পাবেন। এটি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি হয়ে যায়। প্রয়োজনে আপনি অন্যান্য মসলা সহ যোগ করতে পারেন। আশা করি এই রেসিপিটি আপনার পছন্দ হবে।